丽薯6号和山东土豆的区别?

丽薯6号是适合高海拔地区种植的土豆品种，山东土豆则主要在平原地区栽培。两者在口感、用途和种植环境上有明显差异。丽薯6号淀粉含量高，适合做土豆粉或炖煮；山东土豆水分足，适合炒菜或做薯条。

区别

丽薯6号：这种土豆表皮光滑，呈椭圆形，适合高海拔、冷凉气候。它的淀粉含量达到18左右，口感粉糯，不易煮烂。常用来制作土豆粉、淀粉或炖菜，保存时间较长，能放3个月以上。种植时需要疏松的沙质土壤，耐寒性强。

山东土豆：表皮偏黄，形状不规则，适合平原温暖地区。水分含量多，口感脆嫩，适合炒菜、做薯条或凉拌。淀粉含量约15，保存时间较短，一般1-2个月。种植需要肥沃的土壤，生长期短，产量较高。