生铁观音和熟铁观音的区别?

生铁观音是轻发酵茶，汤色金黄，口感清新；熟铁观音是重发酵茶，汤色红浓，口感醇厚。

区别

生铁观音：采用轻发酵工艺，茶叶保留较多天然物质，冲泡后茶汤呈金黄色，带有花香和果香，味道清爽回甘。适合喜欢清新口感的人群，饮用后提神效果明显。存放时间较短，最好在1年内饮用完毕。

熟铁观音：经过重发酵和渥堆工艺，茶叶中的茶多酚转化为茶红素，茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有陈香和甜味。适合喜欢浓郁口感的人群，饮用后暖胃效果佳。存放时间较长，可存放3年以上，风味会随时间变得更佳。