观音菜和石蒜有什么不同?

观音菜是一种可食用的绿叶蔬菜，叶片呈深绿色，口感清脆，常用于炒菜或凉拌。石蒜则是一种观赏性花卉，花色鲜艳，常见于秋季开放，全株有毒不可食用。两者在用途、形态和安全性上差异明显。

区别

观音菜：属于十字花科植物，叶片肥厚多汁，味道略带清香。生长周期短，播种后2-3个月即可采收。富含维生素C和膳食纤维，适合日常烹饪，如清炒或做汤。市场价格每斤5-10元，是家庭餐桌常见食材。

石蒜：属于石蒜科植物，花形如喇叭，花色有红、黄、白等。地下鳞茎呈球形，叶片在花后长出。全株含石蒜碱，误食会导致呕吐、腹泻。多用于园林绿化或盆栽观赏，花期集中在8-10月，一株可开5-10朵花。