圣女果黄色的和红色的有什么区别?

黄色圣女果味道偏甜，口感软糯，红色圣女果酸甜适中，果肉紧实。黄色品种含更多胡萝卜素，红色富含茄红素。黄色适合生吃或做沙拉，红色更适合烹饪或做酱料。

区别

黄色圣女果：果皮薄，水分少，糖分含量高，吃起来像水果一样甜。成熟后颜色为明亮的黄色，形状偏圆。每100克含约15毫克维生素C，适合直接食用或榨汁。种植周期较短，约70天可收获。

红色圣女果：果皮较厚，水分足，酸甜平衡，果肉结实。成熟后呈鲜红色或深红色，形状多为椭圆形。每100克含约20毫克茄红素，抗氧化能力强。适合炒菜、烤制或做意面酱料，种植周期约80天。