竹升面跟面条有什么区别?

竹升面和面条的主要区别在于制作工艺和口感。竹升面用竹竿压面，面条筋道爽滑；普通面条多机器压制，口感偏软。

区别

竹升面：传统手工制作，用竹竿反复压打面团，让面条更紧实。煮后口感弹牙，适合搭配清淡汤底或捞食。因工艺复杂，价格较高，常见于粤式茶餐厅。

面条：工业化生产，机器压制成型，口感偏软。种类繁多，如拉面、挂面等，做法简单，价格便宜，适合日常快速烹饪。