时间:01-20人气:30作者:几度枫红
老虎斑和石斑鱼都是海鱼,但老虎斑身上有明显的黑色条纹,石斑鱼则斑点较多。老虎斑体型较大,可长到1米以上,石斑鱼一般不超过80厘米。老虎斑生活在深水区,石斑鱼多在礁石附近活动。老虎斑价格较高,石斑鱼更常见且便宜。
区别
老虎斑:身体布满黑色横条纹,像老虎的花纹。体型粗壮,重量可达20公斤以上。喜欢在水深30米以上的海域生活,捕食能力强。肉质紧实,适合清蒸或红烧,市场价格是石斑鱼的2倍左右。
石斑鱼:身上有褐色或红色斑点,花纹较杂乱。体型较小,多数在1-2公斤左右。常在浅海礁石区活动,行动较缓慢。肉质细嫩,适合煮汤或烤制,价格亲民,是家常菜常见选择。
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