海带和什么最搭配?

海带和豆腐最搭配，两者搭配营养互补，口感清爽，适合炖汤或凉拌。

区别

海带：富含碘和膳食纤维，口感滑嫩，适合和清淡食材搭配，如豆腐、冬瓜。海带炖汤时能释放鲜味，增加汤的层次感，热量低，适合日常食用。

豆腐：高蛋白低脂肪，质地细腻，能吸收海带的鲜味。两者搭配可提升蛋白质利用率，钙含量也更高，做成海带豆腐汤既营养又暖胃，适合全家享用。