小黄鱼跟大黄鱼有什么区别?

小黄鱼和大黄鱼都是常见海鱼，体型和颜色有明显区别。小黄鱼个头小，体长一般20厘米左右，身体金黄；大黄鱼个头大，体长可达40厘米以上，颜色偏黄白。小黄鱼肉质细嫩，适合清蒸；大黄鱼肉质紧实，适合红烧或炖汤。价格上，大黄鱼更贵，小黄鱼更实惠。

区别

小黄鱼：体型较小，体长20厘米左右，身体金黄，鱼鳞较细。肉质鲜嫩刺少，适合清蒸、煮汤。价格便宜，家常菜常用。产自近海，每年春季和秋季上市。

大黄鱼：体型较大，体长可达40厘米，颜色偏黄白，鱼鳞较粗。肉质紧实刺多，适合红烧、炖汤。价格较高，宴席常见。产自深海，夏季和冬季上市。