妙芙法式和欧式有什么区别呢?

妙芙法式和欧式的主要区别在于口感和造型。法式妙芙更注重轻盈蓬松，外皮酥脆，内里柔软；欧式妙芙则偏重扎实厚重，外皮更硬，内里更有嚼劲。法式造型精致小巧，常带装饰；欧式造型简单大方，分量更足。

区别

法式妙芙：主打轻盈口感，外皮薄脆，内里像云朵一样松软。个头小巧，一口一个，适合当茶点。制作时常用黄油和低筋面粉，烤出来金黄诱人，表面常撒糖粉或做奶油裱花。甜度适中，香气清新，吃完不腻。

欧式妙芙：强调扎实口感，外皮偏硬，内里有嚼劲。个头较大，分量足，能当主食或饱腹点心。材料中常加全麦粉或坚果，热量更高。造型朴素，颜色偏深，甜度较高，吃起来更满足，适合喜欢厚重口感的人。