香米与籼米有什么区别?

香米和籼米的主要区别在于香味、口感和用途。香米带有天然香气，煮后饭粒松软，适合做炒饭或煲仔饭；籼米颗粒细长，口感偏硬，适合做干饭或粥。

区别

香米：颗粒短圆，煮后散发浓郁香味，饭粒黏糯有嚼劲。主要产自南方，适合搭配菜肴或做甜品。价格较高，适合追求风味的场合。

籼米：颗粒细长，煮后饭粒分明，口感偏干硬。产量大，价格实惠，适合日常食用，常用于做米饭或米粥。