鸡蛋黄大小有什么区别呢?

鸡蛋黄的大小主要取决于鸡的品种、年龄和饲料。老母鸡的蛋黄通常较大，而年轻母鸡的蛋黄较小。散养鸡的蛋黄比笼养鸡的蛋黄更饱满，颜色更深。饲料中玉米和绿叶菜含量高的鸡，蛋黄会更大更黄。

区别

土鸡蛋：蛋黄明显偏大，颜色呈深橙色，质地浓稠。土鸡活动量大，饮食多样，蛋黄占蛋的比例约35。蛋黄的脂肪含量较高，口感更香醇。

普通鸡蛋：蛋黄较小，颜色偏浅黄，质地较稀。笼养鸡活动受限，饲料单一，蛋黄占蛋的比例约25。蛋黄的脂肪含量较低，味道较淡。