岩铸锅和普通的铸铁锅有什么区别?

岩铸锅和普通铸铁锅的主要区别在于材质和工艺。岩铸锅含有天然岩石成分，导热更均匀，不易粘锅，适合长时间炖煮；普通铸铁锅纯铁铸造，厚重耐用，但需要频繁保养以防生锈。

区别

岩铸锅：添加了岩石颗粒，锅体更轻便，导热快且稳定，适合煎炒炖煮多种烹饪方式。表面有天然纹理，食物不易粘锅，清洗方便，但价格较高，适合追求高效烹饪的家庭。

普通铸铁锅：纯铁材质，厚重保温性好，适合慢炖或煎烤。需要开养和防锈处理，使用后需擦油保存，耐用性强但重量大，适合传统烹饪爱好者或需要大锅的家庭。