白咖啡跟黑咖有什么区别?

白咖啡和黑咖啡的区别主要在于烘焙方式和风味。白咖啡用低温烘焙，颜色浅，口感顺滑带甜；黑咖啡用高温烘焙，颜色深，味道苦涩浓郁。

区别

白咖啡：采用中低温慢烘，保留咖啡豆的原香，颜色偏浅，奶味较重，口感温和顺滑。酸度低，甜感明显，适合喜欢清淡口味的人。马来西亚是白咖啡的起源地，当地常用炼乳调配，喝起来像奶茶。

黑咖啡：用高温快烘，豆子颜色深黑，油脂丰富。苦味突出，焦香浓郁，酸度较高。不加糖奶时能尝出咖啡豆的原始风味。意式浓缩、美式咖啡都属于黑咖啡，适合追求提神效果和醇厚口感的人。