冰箱冷冻和冷藏的区别?

冰箱冷冻和冷藏的主要区别在于温度和用途。冷藏室温度在0-10摄氏度，适合保存蔬果、饮料等短期食品；冷冻室温度在-18摄氏度以下，用于长期保存肉类、冰淇淋等。两者功能不同，冷藏保鲜但不杀菌，冷冻则能抑制细菌生长。

区别

冷藏室：温度较高，接近冰点但不结冰，适合存放新鲜蔬果、剩菜和饮料。湿度较大，能保持食材水分，但保存时间短，一般3-7天。适合日常使用，取用方便，食材不易冻伤。

冷冻室：温度极低，能达到-18摄氏度以下，能快速冷冻食材，抑制细菌繁殖。适合长期保存肉类、海鲜和速冻食品，存放时间可达3个月以上。食材会结冰，解冻后口感可能略有变化。