布丁跟果冻有什么区别吗?

布丁和果冻都是甜点，但制作材料和口感不同。布丁主要用牛奶、鸡蛋和糖制成，口感顺滑柔软；果冻则用果汁或糖水加凝固剂（如琼脂）制成，口感Q弹爽滑。布丁偏重奶香和蛋香，果冻则更注重清爽的果味。

区别

布丁：以鸡蛋和牛奶为主要原料，经过蒸或烤后形成嫩滑的质地。甜度较高，带有浓郁的蛋奶香味，常见口味有巧克力、香草等。食用时用勺子挖取，适合喜欢绵密口感的人。热量约150千卡每100克，常作为饭后甜点。

果冻：用水、果汁和胶质（如琼脂、明胶）制成，冷藏后凝固成透明或半透明状。口感偏硬且弹性十足，味道以水果原味为主。热量较低，约50千卡每100克，适合解暑或作为零食。常见造型有方块、条状，方便直接食用。