武夷山红茶与岩茶的区别?

武夷山红茶属于全发酵茶，汤色红亮，口感甜润；岩茶属于半发酵茶，带有独特的岩骨花香，滋味醇厚。红茶工艺注重发酵，岩茶则强调炭焙和岩韵。

区别

武夷山红茶：采用完全发酵工艺，茶叶经过揉捻、发酵等步骤，形成红汤红叶的特点。茶汤呈琥珀色，香气带有蜜糖和果香，口感柔和顺滑，适合日常饮用。代表品种有正山小种，产自桐木关，历史可追溯至明朝。

武夷岩茶：属于半发酵茶，制作时经过摇青、杀青、炭焙等工序，形成“岩骨花香”的独特风味。茶汤橙黄透亮，入口有矿物质感和花果香，回甘持久。核心产区为三坑两涧，如大红袍、肉桂等品种，因生长在岩石缝隙中得名。