草莓上边的绿叶是什么意思?

草莓上边的绿叶是草莓的萼片，也叫草莓蒂。这些叶子在草莓生长时保护果实，帮助它发育成熟。采摘后保留绿叶能延长草莓保鲜时间，还能防止果肉腐烂。绿叶颜色翠绿说明草莓新鲜，发黄或枯萎则表示存放过久。买草莓时最好选带完整绿叶的，这样更新鲜更好吃。

绿叶的作用

绿叶能继续为草莓输送少量养分，保持果肉水分。没有绿叶的草莓容易变干，表皮会起皱。绿叶还能阻挡细菌进入草莓顶部，减少腐烂。清洗草莓时不要摘掉绿叶，否则水分会从断口流失，影响口感。吃的时候再轻轻摘掉，这样草莓更水灵。