垂直品鉴和水平品鉴的区别?

垂直品鉴是对同一品牌不同年份产品的比较，比如比较同一家酒庄2010年和2015年的红酒；水平品鉴则是同一年份不同品牌产品的对比，比如比较2015年不同酒庄的红酒。前者看时间变化，后者看品牌差异。

区别

垂直品鉴：聚焦同一品牌的时间线，比如对比同一款茶2018年和2020年的风味变化。通过纵向比较，能看出年份、储存条件对品质的影响，比如老茶更醇厚，新茶更清新。这种品鉴适合深入了解品牌风格随时间的演变，适合资深爱好者。

水平品鉴：横向对比同一年份的不同品牌，比如比较2020年三家茶厂的同款绿茶。通过横向比较，能看出不同品牌的工艺差异，比如A厂香气浓，B厂口感顺。这种品鉴适合快速了解市场主流风格，适合新手挑选产品。