蓝枣跟黑枣有什么区别?

蓝枣和黑枣都是枣类，但颜色、口感和用途不同。蓝枣偏青绿，脆甜多汁，适合鲜食；黑枣深黑发亮，软糯香甜，常用于煲汤或入药。

区别

蓝枣：表皮青绿带白霜，果肉脆嫩，水分足，味道清甜，适合当水果直接吃。个头较小，直径约2-3厘米，晒干后颜色变暗，但不如黑枣耐储存。

黑枣：表皮乌黑油亮，果肉软糯，甜度高带点焦香，多用于煮粥、炖汤或泡酒。个头较大，直径约3-4厘米，富含铁和膳食纤维，晒干后更易保存，药用价值较高。