普洱茶熟茶和生茶的区别是什么?

普洱茶熟茶和生茶的主要区别在于制作工艺和口感。熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，口感醇厚；生茶自然陈化，茶性较烈，汤色金黄，口感鲜爽。熟茶适合即饮，生茶适合长期存放。

区别

普洱茶熟茶：熟茶采用渥堆发酵技术，通过高温高湿环境加速茶叶转化，发酵时间约45天。成品茶汤色深红，口感顺滑，带有陈香和枣香。茶多酚含量降低，刺激性小，适合肠胃敏感人群。存放3-5年后即可达到最佳风味，适合日常饮用。

普洱茶生茶：生茶未经人工发酵，依靠自然陈化转化，过程缓慢。新茶汤色浅黄，口感苦涩，香气清新。随着存放时间延长，茶汤逐渐变深，口感转为甘甜，陈香显现。生茶茶多酚含量高，具有收藏价值，存放10年以上品质更佳，适合长期投资。