房县黄酒和郧县黄酒的区别?

房县黄酒和郧县黄酒都是湖北地区的传统酒品，但产地不同，风味也有差异。房县黄酒以房县为产地，口感偏甜，香气浓郁；郧县黄酒则产自郧县，味道更清爽，酒精度稍高。两者制作工艺相似，但原料和发酵时间略有不同，适合搭配的菜肴也不同。

区别

房县黄酒：房县黄酒选用当地糯米和山泉水酿造，发酵时间约30天，酒体呈琥珀色，入口甜润带点微酸，香气中带有明显的糯米香和花果香。适合搭配甜点或温热饮用，冬季饮用更佳。传统上多用于节日宴席或产妇调理，是当地人的滋补佳品。

郧县黄酒：郧县黄酒以粳米为主料，发酵时间较短，约20天，酒液清澈，口感清爽，酒精度略高，带有淡淡米香和清新的谷物气息。更适合搭配海鲜或清淡菜肴，夏季饮用更解腻。当地人常将其作为日常饮品，也用于烹饪去腥增香。