冰箱冷藏室是干燥还是潮湿好?

冰箱冷藏室保持干燥更好，潮湿环境容易滋生细菌，导致食物变质。

对比

干燥环境：湿度低能抑制细菌和霉菌生长，延长蔬菜、水果保鲜期3-5天。食物表面不易出现黏滑感，冰箱内部也容易清洁，不会频繁出现积水或冰霜。肉类、鱼类等食材在干燥状态下能更好锁住水分，避免异味扩散。

潮湿环境：湿度高会让绿叶菜快速腐烂，面包、饼干等食物受潮变软。冰箱内壁容易凝结水珠，形成霉菌，增加清洁频率。食材表面潮湿还会加速细菌繁殖，交叉污染风险提高，存放超过2天的食物可能发黏或发霉。