火锅店经营要些什么证件和材料?

开火锅店需要办理营业执照、食品经营许可证、员工健康证，还有消防检查合格证明。材料方面要准备身份证、店铺租赁合同、场地平面图，以及食品安全管理制度文件。

区别

营业执照：由市场监管部门核发，证明店铺合法经营，需提供身份证明和租赁合同，办理时间约5个工作日，是开店必备的基础证件。

食品经营许可证：由卫生健康部门监管，重点检查厨房卫生和食材存储，需提交健康证和食品安全制度，办理周期15天左右，直接关系能否卖餐饮。