野生河鳗与饲养的区别?

野生河鳗自然生长在江河湖海，食物来源多样，肉质紧实味道鲜美；饲养河鳗在人工环境中长大，饲料单一，肉质较松散。

区别

野生河鳗：生活在自然水域，以小鱼、虾、昆虫为食，生长周期长，体型瘦长，体色深褐，脂肪含量低，烹饪后口感弹牙，价格较高。

饲养河鳗：在池塘或网箱中养殖，吃人工配合饲料，生长速度快，体型肥硕，体色较浅，脂肪多，肉质软嫩，价格便宜。