蜂蜜与蜂糖有什么区别?

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜后经过充分酿造而成的天然甜味品，而蜂糖多指人工加工的糖类产品，如蔗糖或甜菜糖，并非蜜蜂直接生产的。

区别

蜂蜜：由蜜蜂从花朵中采集花蜜，经过唾液酶的作用和巢中反复酿造而成。含有葡萄糖、果糖、维生素和矿物质，颜色呈琥珀色或淡黄色，质地浓稠，带有花香。1只蜜蜂一生只能生产约1/12茶匙蜂蜜，因此产量稀少。

蜂糖：通过工业加工从甘蔗或甜菜中提取的蔗糖，经过提纯和结晶处理而成。成分单一，主要为蔗糖，颜色洁白或透明，质地干燥颗粒状。1吨甘蔗可生产约100公斤蔗糖，产量较高，价格相对便宜。