酸奶发酵菌种五种与十种区别?

酸奶发酵菌种五种的配方使用基础菌种，如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，发酵时间较短，口感偏酸，适合日常饮用。十种菌种添加多种益生菌，如双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，发酵时间更长，口感更醇厚，有助于调节肠道健康，适合注重养生的人群。

区别

五种菌种：配方简单，以两种核心菌为主，发酵速度快，4-6小时即可完成，酸味明显，保质期约7天，适合快速制作和日常饮用，成本较低，适合家庭或小型生产。

十种菌种：配方复杂，含多种益生菌，发酵需8-12小时，口感酸甜平衡，保质期延长至14天，能增强免疫力，适合健康需求高的人群，生产成本较高，多用于高端产品。