电饼铛和电烤盘的区别是什么?

电饼铛主要用于煎饼、烙饼等中式面食，加热快且受热均匀；电烤盘则适合烤制肉类、蔬菜等，温度可调范围大，功能更多样。

区别

电饼铛：设计上带有上下加热板，能快速锁住食物水分，适合制作薄饼、春卷等需要快速成型的食物。加热温度固定在200度左右，操作简单，适合家庭日常使用。清洗方便，不粘涂层设计让食物不易残留。

电烤盘：多为单面加热，温度可从80度调至250度，适合烤制牛排、鸡翅等需要精准控温的食物。体积较大，常用于聚会或商业场所，能一次性处理多种食材。部分款式配有烤网，可实现煎烤结合的功能。