切菜板与砧板有什么区别呢?

切菜板和砧板都是厨房常用的切割工具，但材质和用途不同。切菜板多为塑料或木质，轻便易清洗，适合日常切菜；砧板则更厚重，常用实木或竹材，硬度高，适合处理肉类或硬物，耐用性更强。

区别

切菜板：多采用塑料或轻质木材制作，重量轻，价格实惠，适合家庭日常切菜、水果等软质食材。表面光滑，易清洗，但长时间使用容易留刀痕，滋生细菌。厚度一般在1-3厘米，适合普通家庭使用。

砧板：通常选用硬木（如橡木）或竹材制成，厚度可达4-5厘米，结构紧密，不易开裂。承重能力强，适合剁骨头、切硬肉等重活。表面经过特殊处理，耐磨损，但价格较高，需要定期保养，避免长时间浸泡水中。