海带和海鲜的区别?

海带是一种大型海藻，属于植物，生长在海洋中；海鲜则是各种海洋生物的统称，包括鱼、虾、贝类等动物。

区别

海带：海带没有明显的根、茎、叶分化，通过假根附着在岩石上，依靠光合作用生长。它富含碘、膳食纤维，常被晒干后食用，口感爽脆。海带价格便宜，保存时间长，适合煲汤或凉拌。

海鲜：海鲜是水生动物的集合，如鱼类、螃蟹、扇贝等。它们需要呼吸和进食，通过捕食或滤食获取营养。海鲜蛋白质含量高，味道鲜美，但容易变质，需要冷藏或冷冻保鲜。价格因种类和季节波动较大，常用于清蒸、烧烤等烹饪方式。