乳脂淡奶油和动物淡奶油区别?

乳脂淡奶油是用牛奶脂肪制成的，而动物淡奶油是从全牛奶中直接提取的天然奶油。

区别

乳脂淡奶油：这种奶油是用植物油和牛奶脂肪混合制成的，稳定性好，打发后不容易出水，适合做裱花和装饰。价格便宜，保质期长，大约3个月。口感偏甜，奶香味较淡。

动物淡奶油：这是从新鲜牛奶中分离出来的天然奶油，脂肪含量高，打发后口感细腻，奶香味浓郁。保质期短，大约7天，需要冷藏保存。价格较贵，适合做蛋糕夹心和冰淇淋。