黑茶和砖茶的区别与联系?

黑茶和砖茶都属于后发酵茶，黑茶以散茶形式为主，色泽乌黑，口感醇厚；砖茶则是将茶叶压制成块状，便于运输和储存，味道更浓烈。两者都经过微生物发酵，但砖茶的制作工艺更复杂，适合长期存放。

区别

黑茶：以散茶形态出现，叶片完整，发酵程度适中，冲泡后汤色红亮，香气沉稳。适合日常品饮，存放5-10年后口感更佳。主要产区包括湖南、云南等地，工艺相对简单，保留了茶叶的自然形态。

砖茶：紧压成砖块状，密度高，发酵程度更深，汤色深红，味道浓烈。适合长途运输和储存，存放20年以上风味独特。常见于边疆地区，如内蒙古、新疆，常用于煮饮，搭配奶或盐食用。