咖啡豆小粒种和大粒种的区别?

咖啡豆小粒种颗粒较小，风味细腻，酸度明显，适合制作手冲咖啡；大粒种颗粒较大，口感醇厚，苦味突出，常用于意式浓缩或混合咖啡。

区别

小粒种：咖啡豆体积小，形状圆润，生长在高海拔地区，成熟期长。风味带有明亮果酸和花香，酸度清爽，余味干净。烘焙后颜色较浅，适合浅中度烘焙，能突出产地特色。

大粒种：咖啡豆体积大，形状偏方，生长在低海拔地区，成熟期短。风味浓郁，苦味和巧克力味明显，酸度较低。烘焙后颜色较深，适合深度烘焙，常用于制作浓咖啡或混合豆。