大闸蟹的型号有什么区别?

大闸蟹的型号主要根据重量和规格区分，常见有3两、4两、5两等，数字越大蟹越肥美。公蟹蟹黄饱满，母蟹蟹肉细腻，不同型号适合不同烹饪方式，比如清蒸适合大规格，醉蟹适合中小规格。

区别

3两型号：体型较小，适合2人食用，价格亲民，蟹黄和蟹肉较少，适合初次尝试大闸蟹的人，适合做醉蟹或香辣炒蟹。

5两型号：体型较大，适合3-4人食用，蟹黄和蟹肉饱满，肉质紧实，适合清蒸或水煮，更能体现大闸蟹的原汁原味，价格较高，适合宴请或送礼。