俄罗斯海参与辽参的区别?

俄罗斯海参和辽参都是优质海参，但产地、外观和口感不同。俄罗斯海参生长于寒冷海域，肉质厚实，泡发后体积大；辽参产自中国北方，肉质细腻，味道更鲜甜。两者营养价值高，适合炖汤或凉拌。

区别

俄罗斯海参：体型粗壮，颜色偏黑，表面有疣状突起。泡发后肉质紧实，弹性好，适合长时间烹饪。价格较高，适合追求口感的消费者。每500克干参价格约2000元。

辽参：体型较小，颜色偏黄，表面光滑。泡发后肉质软嫩，味道清香，适合快炒或煮粥。价格适中，每500克干参约1200元。适合日常食用，性价比高。