意式披萨与美式披萨的区别?

意式披萨薄底脆边，配料简单讲究食材新鲜；美式披萨厚底软边，配料丰富分量足。

区别

意式披萨：起源于那不勒斯，饼底薄如纸，边缘微翘，烘烤后脆香。配料以新鲜马苏里拉奶酪、番茄和罗勒为主，讲究原汁原味，一片约30厘米直径，适合1人分享。制作时高温快烤，饼底不油腻，口感轻盈。

美式披萨：由意大利移民改良，饼底厚实蓬松，边缘柔软多孔。配料多样，涵盖香肠、蘑菇、青椒等，奶酪用量大，常覆盖整个饼面。一片直径可达35厘米，分量足，适合多人分享。烘烤时间较长，饼底湿润，饱腹感强。