蒸箱和蒸锅的区别?

蒸箱和蒸锅都是用来蒸食物的厨具，但蒸箱是电子设备，能精准控制时间和温度；蒸锅则是传统厨具，需要放在炉灶上加热，依赖水沸腾产生蒸汽。

区别

蒸箱：内置发热元件和温控系统，设定温度后自动工作，适合批量蒸制食物，能保持蒸汽稳定，蒸出的食物受热均匀。容量较大，可同时蒸多层食物，适合家庭或餐厅使用。

蒸锅：由锅体、蒸架和锅盖组成，通过炉灶加热水产生蒸汽，操作简单但依赖人工控制火候。容量较小，一般一次只能蒸一层食物，适合少量食材蒸煮，价格便宜且不占用电力。