白轴玉米和红轴玉米的区别?

白轴玉米的玉米轴颜色为白色，籽粒多为黄色或白色；红轴玉米的玉米轴颜色为红色或紫红色，籽粒多为黄色。两者在颜色、口感和用途上存在差异。

区别

白轴玉米：玉米轴呈白色，质地较软，煮熟后口感清甜，适合直接食用或做菜。籽粒水分含量高，甜度适中，适合鲜食。产量较高，每亩可收成约500公斤。常用于家庭烹饪或加工成罐头。

红轴玉米：玉米轴呈红紫色，质地较硬，煮熟后口感略带嚼劲，甜度较低。籽粒淀粉含量高，适合磨粉或做饲料。产量稍低，每亩约收成400公斤。多用于工业加工或动物饲养。