海苔包饭和寿司的区别?

海苔包饭和寿司都是用米饭和海苔做的，但做法和形状不同。海苔包饭是把米饭和配料卷在海苔里，切成小块吃；寿司则是把米饭捏成团，上面放配料，或者用海苔把米饭和配料包成长条状再切块。

区别

海苔包饭：用一张海苔铺平，放上米饭和配料如黄瓜、火腿，卷起来后用刀切成6-8段。米饭外露，海苔包裹内部，口感清爽，方便用手拿着吃。常见于便当或快餐，制作简单快捷。

寿司：分为手握寿司和卷寿司。手握寿司是把米饭捏成小团，上面放生鱼片、虾等；卷寿司用海苔把米饭和配料卷成圆柱形再切。米饭和海苔结合紧密，讲究食材新鲜，常作为精致料理出现。