冰激凌和雪糕到底有什么区别呢?

冰激凌和雪糕的主要区别在于原料和口感。冰激凌用牛奶、奶油和鸡蛋制成，质地更软滑，奶香味浓。雪糕主要用水、糖和少量牛奶，口感偏硬，甜味明显。冰激凌脂肪含量高，雪糕则更清爽。

区别

冰激凌：冰激凌的原料以乳制品为主，加入鸡蛋增加浓郁度，制作时需要快速搅拌防止结冰。口感细腻，入口即化，奶香味重，适合慢慢品尝。脂肪含量在10克以上，热量较高，价格也更贵。冷藏保存需严格，否则容易融化变形。

雪糕：雪糕的原料以水为主，糖分含量高，奶制品用量少。制作过程简单，直接冷冻成型即可。口感偏硬，需要舔食，甜味突出，解渴效果好。脂肪含量低于5克，热量较低，价格实惠。保存方便，不易融化，适合夏天快速降温。