纯铜和不锈钢哪个好?

纯铜和不锈钢各有优势。纯铜导热导电好，适合厨具和电线，但容易氧化变黑。不锈钢耐腐蚀、硬度高，适合餐具和厨具，长期使用不易变形。选择时看用途：需要导热选铜，需要耐用选不锈钢。

对比

纯铜：纯铜导热快，炒菜受热均匀，适合做锅具。铜离子有抑菌作用，对健康有益。但铜容易和空气反应，表面出现铜绿，需要定期擦拭保养。价格较高，重量较重，不适合大面积使用。

不锈钢：不锈钢含铬元素，抗锈蚀能力强，清洗方便。硬度高，不易刮花，适合长期使用。导热性差，单独做锅具需多层设计。价格适中，款式多样，家用场景广泛。