巴沙鱼和海鱼有什么区别?

巴沙鱼是淡水鱼，主要产自东南亚养殖场，价格便宜，肉质细嫩无刺；海鱼生活在海洋中，种类繁多，味道鲜美但价格较高，部分含丰富Omega-3脂肪酸。

区别

巴沙鱼：属于淡水养殖鱼，生长速度快，成本低，适合大规模生产。鱼肉雪白，刺少，适合煎、炸等烹饪方式，但营养相对单一，脂肪含量低。常见于超市冷冻区，价格实惠，适合日常家庭食用。

海鱼：生活在海洋环境中，自然生长周期长，捕捞或养殖成本高。肉质紧实，风味浓郁，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，如三文鱼、带鱼等。价格较高，部分品种受季节影响，适合注重营养和口感的消费者。