白酒和啤酒的区别与营养?

白酒和啤酒的区别主要体现在原料、酿造工艺和营养成分上。白酒以粮食为原料，经发酵蒸馏制成，酒精度高；啤酒以麦芽、啤酒花为原料，经发酵制成，酒精度低。白酒热量较高，啤酒含少量蛋白质和维生素B族。白酒适合少量饮用，啤酒适合社交场合。

区别

白酒：由高粱、小麦等粮食发酵蒸馏而成，酒精度一般在40度以上，口感浓烈。热量较高，每100毫升约含300千卡，几乎不含蛋白质和维生素。酿造周期长，需要数月甚至数年。适合佐餐或少量饮用，过量伤肝。

啤酒：以麦芽、啤酒花和水为原料，发酵制成，酒精度通常在3-10度之间，口感清爽。热量较低，每100毫升约含40千卡，含少量蛋白质、维生素B族和矿物质。酿造周期短，约1-3周。适合聚会畅饮，但过量易导致啤酒肚。