覆盆子与草莓有什么区别?

覆盆子和草莓都是常见的小浆果，外形和味道有些相似，但属于不同种类。覆盆子是红色或黑色的聚合果，由许多小果粒组成，味道酸甜，常用于制作果酱或甜品。草莓则是较大的心形果实，表面有籽，口感多汁甜美，常直接食用或做装饰。两者在营养上都有丰富维生素C，但外形、口感和用途有明显差异。

区别

覆盆子：果实呈小颗粒聚合状，像许多小珠子挤在一起，颜色多为鲜红或深紫。果肉较软，容易从中心散开，味道偏酸，带点野果的清香。适合做果酱、酸奶配料，或泡茶时增添风味。每100克含热量约50千卡，膳食纤维含量高，有助于消化。

草莓：果实较大，心形，表面布满小籽，颜色鲜红或粉红。果肉多汁，甜味明显，常直接当水果吃。也可切片做蛋糕装饰，或打成奶昔。每100克含热量约30千卡，维生素C含量高，但籽较硬，吃时需注意。