苦菊和茼蒿菜一样吗?

苦菊和茼蒿菜不一样，两者是不同的蔬菜。苦菊叶子细长，味道偏苦，颜色翠绿；茼蒿菜叶子宽大，味道清香，颜色偏黄绿。苦菊适合凉拌或煮汤，茼蒿菜适合清炒或涮火锅。

区别

苦菊：苦菊属于菊科植物，叶子呈羽状分裂，口感微苦，富含维生素C和钾元素。它常用于凉拌或搭配肉类去腥，清爽解腻。苦菊的生长周期较短，大约60天可收获，耐寒性强，适合春秋两季种植。

茼蒿菜：茼蒿菜属于菊科茼蒿属，叶子肥厚光滑，带有特殊香气，口感鲜嫩。它含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，适合快炒或做汤，能促进消化。茼蒿菜的生长周期约70天，喜温暖湿润的环境，主要在春季和秋季种植。