时间:01-20人气:22作者:嗜魂龙吟
苏州碧螺春和浙江碧螺春虽同名,但产地、风味和工艺均有差异。苏州碧螺春产自太湖东山,茶形卷曲如螺,香气清雅带花果香;浙江碧螺春产自杭州周边,茶形较松散,滋味更醇厚。两者均为绿茶珍品,但苏州版更注重鲜爽,浙江版偏重回甘。
区别
苏州碧螺春:核心产区为太湖东山,茶树与果树间种,吸收果香,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽甘甜,采摘标准严格,每年清明前产量约5000公斤。冲泡后叶片舒展,茶香持久,价格较高,适合细品。
浙江碧螺春:主要产自杭州龙井周边,茶形稍显松散,茶汤金黄,滋味醇厚带微苦,回甘明显。年产量约8000公斤,工艺更注重杀青和揉捻,性价比高,适合日常饮用。香气以豆香为主,花果香较弱。
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