商用电磁炉好还是电热锅好用?

商用电磁炉和电热锅各有优势，选择取决于使用场景。商用电磁炉加热快、控温准，适合餐厅后厨；电热锅价格低、耐用，适合小餐馆或家庭。

对比

商用电磁炉：加热速度快，3分钟就能把水烧开，温度控制精准，不会烧焦食物。节能省电，比传统灶具节省30%的电费。清洁方便，表面一擦就干净，适合需要高效运作的餐饮场所。

电热锅：价格便宜，几百元就能买到，耐用性强，用几年也不坏。操作简单，插电就能用，适合不追求速度的小餐馆或家庭。缺点是加热慢，烧开一锅水要10分钟以上，温度控制不够精准。