白萝卜叶和芥菜叶有什么区别?

白萝卜叶和芥菜叶都是常见的蔬菜叶子，但外观和口感不同。白萝卜叶颜色较浅，叶片宽大，味道清淡；芥菜叶颜色深绿，叶片较窄，味道略带辛辣。两者营养都很丰富，适合炒菜或做汤。

区别

白萝卜叶：叶片宽大呈椭圆形，颜色浅绿，表面光滑，口感柔软，味道清淡微甜。适合清炒或做汤，热量较低，每100克约含20千卡。富含维生素C和膳食纤维，有助于消化。

芥菜叶：叶片窄长深绿，边缘有锯齿，质地较硬，味道辛辣带苦。常用于腌制或煮汤，热量稍高，每100克约含25千卡。含钙量较高，适合补充矿物质，但胃不好的人少吃。