切菜板跟砧板有什么区别呢?

切菜板和砧板都是厨房常用的工具，但材质和用途不同。切菜板多由塑料或竹子制成，轻便易清洗，适合日常切蔬菜、水果等软质食材。砧板则多由实木或厚塑料制成，更厚实耐用，适合处理肉类、骨头等硬质食材，不易损伤刀刃。

区别

切菜板：材质较轻，厚度一般在1-3厘米，表面光滑，适合快速切割蔬菜、水果等。清洗方便，可放入洗碗机，但长期使用容易产生刀痕，滋生细菌。价格实惠，一套3-5个不同颜色的切菜板可避免食材串味。

砧板：材质厚重，厚度可达4-5厘米，结构紧密，适合砍剁肉类、骨头等硬物。刀感扎实，不易滑动，能保护刀具。保养需要定期涂抹食用油防裂，价格较高，但使用寿命长，适合专业厨房或家庭高频使用。