酒精度和麦芽度有什么区别呢?

酒精度是指酒中酒精的浓度，直接反映酒精含量高低；麦芽度则衡量啤酒原料中麦芽糖的转化程度，决定酒体甜度和口感。两者一个是酒精含量，一个是原料糖化程度，完全不同。

区别

酒精度：指饮品中乙醇的占比，单位是度数，比如50度白酒表示酒精占50%。它影响酒的烈性和醉人速度，由发酵时间长短决定。酒精度越高，口感越刺激，适合快速饮用。数字范围广，从3度啤酒到60度烈酒都有。

麦芽度：啤酒专用术语，表示麦芽糖转化为酒精的比例，单位是柏拉图度。数值越高，说明麦芽糖越多，酒体越醇厚，口感偏甜。比如12度麦芽度的啤酒，喝起来比8度的更浓郁。它只与啤酒原料相关，不影响酒精含量。