青桔和金桔有什么区别吗?

青桔和金桔都是柑橘类水果，但青桔未成熟时表皮青绿，味道偏酸；金桔成熟后表皮金黄，味道偏甜。青桔多用于烹饪或泡水，金桔则常当零食或做蜜饯。两者外形相似，但颜色、口感和用途有明显区别。

区别

青桔：青桔表皮青绿色，果肉酸味较重，水分多，适合榨汁或腌制。它个头稍大，直径约3-5厘米，果皮较薄，常用来做凉拌菜或泡茶。青桔的酸味能开胃，但直接吃的人较少，更多是作为食材使用。

金桔：金桔表皮金黄，果肉甜中带微酸，皮厚肉少，可直接食用。它个头小巧，直径约2-3厘米，果皮光滑，常被加工成蜜饯或糖渍零食。金桔的甜味更适合当水果吃，也能泡水喝，口感清新。